【新唐人2013年10月4日讯】（新唐人记者韩梅综合报导）湖南怀化市的洪江古商城在十一期间举办首届旅游美食文化周，并专门推出〝洪商私房菜〞——少爷待客菜、老爷私房菜、小姐养生菜。特别的菜肴名引发争议。
据主办方的宣传，〝少爷待客菜〞要〝讲排场、比阔气〞，包括桂花鱼肚、三丝鱼翅、锅巴海参、洞庭龟羊鲜、盐水蹄膀。〝小姐养生菜〞以甜食、点心、糕点、汤汁为主，配些温性补药，以〝滋补养颜〞为买点。〝老爷私房菜〞则有炒仔鸭、烧仔猪、鱼片鱼丝，口号是要〝低调奢华〞。
很多人批评这些〝少爷小姐〞菜名意在炫耀奢侈生活、显示出奴性、引人不舒服的联想起大资本家大地主等等，也有人为此辩护称其为好的创意。不过，在各方议论纷纷中，也有很多声音指其不足为奇：〝这算什么，无聊。这些称谓都是在历史上的一个时期产生过的一些称呼。现在社会真正奢侈、腐朽、腐败，比这个更腐化的多了而且有更好的叫法。〞〝本来就是一个没有道德底线的社会，对于这样的菜名有啥吃惊呢。〞
而在活动现场最受欢迎的，也的确不是这些高端奢华的菜式。市民间家常传统菜之一的洪江血粑鸭以其悠久的历史、独特的配料和纯正的口味被评为〝湘西第一菜〞。
洪江古商城在明、清朝鼎盛一时，早在明末清初时，洪江古商城就已经出现资本主义生产关系萌芽，成为滇、黔、桂、湘、蜀五省地区的物资集散地，有〝西南大都会〞之称。繁荣的〝码头经济〞和商户生活带动了饮食文化的繁荣。
相关标签： 洪江古商城 少爷小姐菜
没有评论:
发表评论