【新唐人2013年10月11日讯】（新唐人记者田净综合报导）近期，大陆物价上涨明显，牛肉已经涨到1公斤76元（人民币/下同），民众普遍认为贵的离谱，但是有分析人士表示，牛肉的价格还会上涨。
近日，大陆媒体记者调查发现，10月8日大陆的鲜牛肉批发价格已经达到52元每公斤，不过在广州市场，鲜牛肉的价格则从今年年初就开始一路上升。
广东东川新街市的相关负责人介绍，〝刚开始是60元一公斤，后来很快就上升到70元一公斤。8月左右，价格稳定了一个月，现在又突然升到76元一公斤了。〞 〝现在的牛肉价格是最贵的，真的非常惊人。〞
非常喜欢买牛肉的郑女士就表示：〝小孩特别喜欢吃牛肉，今年飙升了50%以上的价格，真是吃不起了。〞
也有广州餐饮业的负责人告诉记者，牛肉价格一路上升对企业的成本也带来很大的压力，有的门店只能将一些牛肉的菜式减少牛肉量，或者购买牛肉差一些的部位，而部分西餐店的牛排价格则从今年年初开始悄然上调。
报导称，牛肉价格上升的主要原因是供应量的减少。随着各地生态保护和建设工程实施，退牧还草、禁牧减畜，可供商品牛的数量减少。特别是养殖方式变化和养殖成本增加，而且今年很多小型的牛肉供应厂商倒闭，全国牛肉的供应主要集中在几个大的品牌公司手中，但是跟不上市场的需求。
据业内人士预测，进入冬季后，被称为〝牛魔王〞的牛肉价格还会继续走高。
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